3-Hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-lactic acid is a key metabolite in the P. roqueforti fermentation approach, with quantitative data of 10.2 1.1 µM in Tyr1 (presence of L-tyrosine) of [1].
Molekulargewicht:
198.17
CAS Nummer:
[100201-57-8]
Formel:
C9H10O5
Target-Kategorie:
Endogenous Metabolite
Anwendungsbeschreibung:
MCE Product type: Natural Products
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