Magnesium L-glutamate tetrahydrate is a cysteine derivative. Magnesium L-glutamate tetrahydrate is a flavor enhancer used to reduce the amount of salt needed in meat products[1].
Molekulargewicht:
388.61
Reinheit:
99.95
Formel:
C10H24MgN2O12
Target-Kategorie:
Amino Acid Derivatives
Anwendungsbeschreibung:
MCE Product type: Peptides
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