alpha-Amylase, Porcine (EC 3.2.1.1), is a protein enzyme that hydrolyzes the alpha-glycosidic bonds in large alpha-linked polysaccharides such as starch and glycogen, resulting in the formation of glucose and maltose.
Target-Kategorie:
Endogenous Metabolite
* Mehrwertsteuer und Versandkosten nicht enthalten. Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten
