Invert sugar is a mixture of dextrose and levulose. Invert sugar is formed when sucrose is split in two by an enzyme or acid. Invert sugar can be used as a sweetener[1].
Molekulargewicht:
360.31
Reinheit:
99.1
CAS Nummer:
[8013-17-0]
Formel:
C12H24O12
Target-Kategorie:
Biochemical Assay Reagents
Anwendungsbeschreibung:
MCE Product type: Natural Products
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